Kalori Cetveli Veri Tabanı: Besinlerin Kalorileri

Sık tüketilen besinlere dair kalori içeriklerini ve diğer bilgileri keşfetmenize olanak sağlayan bir besin veri tabanı olan KaloriCetveli.org’a hoş geldiniz. Kalori veri tabanını vücudunuzun favori öğünlerinizden ve atıştırmalıklardan, içerdikleri kalorilere özellikle dikkat ederek, nasıl enerji elde ettiğini öğrenmek amacıyla kullandığınızda, suçluluk duygusu (ve göbek) yaratmayacak seçimler yapabiliyor olacaksınız. Başlamak için, son öğününüzün veya içeriğinin kalori cetvelini ve besin bilgilerini bulmak için aşağıdaki besin kategorilerine göz atın.

Yiyeceklerin kalitesi sağlıklı bir diyet için önemli olmakla birlikte, miktarları da iyi beslenmenin temel faktörlerinden biridir. Özellikle kilolarını korumak ya da kilo vermekle ilgilenen kişilerin günlük aktivitelerini yürütmek için ne kadar yakıt aldıklarını ve aldıkları yakıtın gereğinden fazla olup olmadığını öğrenmek üzere kalori veri tabanını ve besin bilgilerini, düzenli olarak gözden geçirmeleri doğru olacaktır. Bu gereksiz kaloriler en sonunda vücutta yağ olarak birikir.

Yiyeceklerin kalorilerinin, onların miktarlarını belirlemede kullanılması çok sık karşılaşılan fakat çok da doğru olmayan bir yaklaşımdır. Örnek olarak yüz kalori fıstık ezmesi sadece bir ya da iki kaşık kadardır. Buna karşın, yüz kalori sebze bardaklar dolusu olabilir. Kalori, yiyeceklerin birer porsiyonu başına ne kadar enerji alındığı gösteren bir ölçü birimidir. Bu nedenle, kilo vermek için, her türlü kalori yoğun besinin, -yani çok az için çok fazla alacağınız şeylerin- sınırlandırılması doğru olacaktır. Böylelikle, gerçekten doymuş hissetmeniz için sadece gereken kadarını yemiş olursunuz. Fakat besin alımını sınırlandırırken, bir diyet programının çok aşırı uçlarının uygulanmaması önemlidir. Besinlerdeki kaloriler, yağ olarak depolanmadan önce, organ ve beyin işlevleri, hareket ve hatta sadece dik şekilde oturmak için gerekli yakıtlara dönüşür.

Vücudunuzun asgari işlevleri, diğer bir deyişle tüm gün boyuca yatakta hareketsiz şekilde yatmak için ihtiyaç duyduğu kalori miktarı bazal metabolik hız (BMR) olarak adlandırılır. Bu değer, yiyecek ve içeceklerden bir günde kaç kalori tüketilebileceğinin hesaplanmasında çıkış noktasını oluşturur. Daha sonra, ne çoklukta ve ne şiddette hareket ettiğiniz, sağlıklı beslenmenizde daha fazla kalori için yer olup olmadığını belirler.

Çok aktif bireyler, beslenme veri tabanını, kalori cetvelinde porsiyon başına yüksek kalori değeri ile belirtilen yüksek enerjili yiyecekleri belirlemede kullanmalıdırlar. Yaşam tarzları büro işlerine otomobille gitmek gibi asgari aktivite içeren bireyler, besin bilgilerine daha büyük porsiyonu daha az kalori içeren yemekleri planlamak üzere başvurmalıdır. Benzer yaklaşım zayıflama programı uygulayanlar içinde geçerlidir.

Diyetinizdeki her bir bileşenin besinsel değerini, kaç kalorilik yemek yediğinizden bağımsız olmak olacak şekilde gözden geçirmek önemlidir. Bu noktada bileşenlerin kalitesi devreye girer. Sağlıklı beslenme alışkanlıkları dengeli beslenmenin etrafında şekillenmelidir. Dengeli beslenmeden kastedilense kompleks karbonhidratların iyi yağların ve yağsız proteinlerin bir karışımıdır. Genel olarak, sağlıklı yiyecekler işlenmemiştir ve vitaminler, mineraller ve antioksidanlar gibi bir çok besleyici bileşenler içerirler.

Beslenme cetvelinde bulunan yüksek kalorili ve az sayıda besin bileşenine sahip yiyecekler nadiren yenmeli ya da hiç yenmemelidir. Düşük besin değerine sahip bu bileşenler ve besin ürünleri boş kalorili olarak değerlendirirler. Daha sağlıklı bir seçim yapmanın bir diğer yolu besin bilgilerinde bulunan bileşenler listesini incelemektir. Eğer incelediğiniz ürünün yapımında kullanılan besinler marketten alabileceğiniz ve evde sıfırdan yemek pişirmek için kullanacağınız şeylerse, o ürün az işlemden geçmiş bir yiyecektir. Buna karşın, besin etiketinde çok sayıda kimyasal adlar bulunuyorsa, o ürünü rafa geri bırakın. Sonra katkı maddesi ve yapay aromalar içermeyen bir ürün bulana kadar aramaya devam edin.

Bir sonraki market alışverişinize girişmeden önce, kendinizi sizin için iyi olan ve yemekten hoşlanacağınız bileşenlerin bir listesini yaparak hazırlayın. Beslenme veri tabanındaki kalori cetvelini düşüncelerinizi karşılaştırmak için gözden geçirin ve en sevdiğiniz yiyeceklerin hangilerinin besin yoğun olduğunu not edin. Sizin için sığırdan mı yoksa balıktan mı sağlanan kaloriler daha iyi? Salatanın içine, onu daha lezzetli ve düşük kalorili bir yemek haline getirmek için ne ekleyebilirsiniz? Tatlı patatesleri normal beyaz patateslerden daha besleyici kılan nedir?

İdeal sağlıklı beslenme planınızda neler olduğunu öğrenmek için bundan daha iyi bir zaman olamaz. KaloriCetveli.org ile daha sağlıklı bir beslenmeye giden ilk adımı atın.